概要
Annatto が包装食品で果たす役割
Annatto is commonly used for color in cheese, snacks, spreads and bakery products. Eatibo explains it as a color signal and helps shoppers distinguish color additives from preservatives, sweeteners or texture agents.
使用される理由
- Coloring cheese
- Coloring snack foods
- Adding yellow-orange shade
技術的な働き
- COLOR ADDITIVE
注意する表示名
- Annatto extract
- Bixin
- Norbixin
- E160b
Eatibo の読み取り方
原材料リスト全体の中で確認
表示名と別名を照合します。製品タイプと食べる頻度を確認します。近くの添加物、甘味料、着色料、防腐剤と比べます。